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店铺里使用风冷的蛋糕展示柜好吗会把蛋糕吹干吗?

来源:长江娱乐官网 | 时间:2018-09-24

  蛋糕柜现在市场上应用的地方很多,那么针对蛋糕柜风冷和直冷两种方式,还有很多人不是很理解和区分,下面我们就一起来分享一下蛋糕柜风冷和直冷的区别介绍。

  直冷式保鲜柜跟家里用的冰箱相似,靠冰箱内壁的铜管制冷;而风冷的保鲜柜跟家里的空调相似,靠吹出的冷风制冷。

  直冷式:由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度,但温度不均匀。较为省电,相同体积下,有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低,保鲜效果好且耗电量较低,但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。

  风冷式:风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽,冷气由风道强制吹入箱内空间,造成循环,温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低,制冷均匀达到精确控温的效果,而且食物之间也不会冻结在一起,大大减少了互相串味的现象。它的不足之处在于风冷技术成本较大,耗电量较高;食物易风干脱水,适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式,相同体积下,有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好;但是耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。

  超市商用冷柜是保持恒定低温的一种制冷设备,也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱,带有制冷装置的储藏箱。超市商用冷柜小常识你知道多少?风冷与直冷各有优劣,各有千秋。

  再次步入老城十字街仿佛步入了天堂,古朴暮色(酱红色)的保鲜车犹如篝火烽台的庙会。人们隔着玻璃拥挤的瞭望着师傅们的杰作,焦急的等待...

  商场展示柜将直接影响商品的销售和企业的品牌形象。在近几年,展示柜在设计、制作有了较大的发展与进步,这主要是市场竞争更趋于成熟,企业更注重塑造品牌形象的结果。

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